Restaurante y Cevichería Tío Caimán es un negocio con tradición desde 1975, reconocido por su amplia variedad de ceviches y platos nacionales e internacionales. Sus recetas, creadas por Aníbal Jaén Arrazal (q.e.p.d.), se mantienen vivas gracias al trabajo de Bladimir Jaén Fuller, preservando el sabor, la calidad y el legado familiar que hoy también se disfruta en los mejores supermercados del país.